美食精神一直是法国人对精致生活及高雅品味的追求。法国的种植和畜牧业都很发达，烹饪和研究美食成为了人们享受生活的主要方式之一。而法国美食多以精致出名，且种类丰富，烹饪方式独特。对于法国人而言，食物早已不仅仅是生存的必需，它更是一种生活的哲学、生活的艺术和创造的源泉。

 

自1964年法国和中国建立正式外交关系，每年中国各地都有上百种大大小小、形式各异的法国美食文化活动。不仅宣传普及了法国的美食，还为爱好美食的人们提供了经验交流的平台。时至今日，法国的美食精神和文化在中国已产生了深远影响。

 

法国美食精神大奖 (Trophées de l’Esprit Alimentaire)中国版，是由法国农业食品部 (French Ministry of Agriculture and Alimentation) 与索湃克食品饮料咨询（北京）有限公司 (SOPEXA 原法国食品协会) 于2014年中法建交50周年之际创立的。旨在表彰和鼓励在中国长期致力于推广法国美食精神及美食文化的中国籍代表人物。今年此次活动已进入了第三个年头，于2017年12月15日在北京顺利举办。

 

法国驻华总领事Jean-Raphaël PEYTREGNET先生、法国驻华大使馆经济处农业事物参赞 François BLANC 白峰朔先生，SOPEXA中国香港董事总经理Augustin MISSOFFE先生出席了颁奖现场并致辞。

 

法国美食精神大奖颁发给为法国美食文化和生活方式推广和传播做出突出贡献的中国人士。由来自各行业声誉卓著的五位权威专业人士组成了本次大赛的评审团。此次颁奖典礼云集了行业精英、企业代表和意见领袖。赞助商包括（排名不分先后）：爱亭天然矿泉水 Abatilles，法国航空公司 Air France，阿迪维诺 ArteVino酒柜，中粮名庄荟国际酒业有限公司 COFCO W&W International Co., Ltd.，福楼法餐厅 Maison FLO，锦江麦德龙现购自运有限公司 METRO Jinjiang Cash & Carry Co., Ltd，总统品牌 PRÉSIDENT，露杰 ROUGIÉ鸭肥肝。

 

本年度活动获奖名单如下：

 

1.    年度最佳法国美食美酒贡献企业大奖

 

中粮名庄荟国际酒业有限公司COFCO W&W International Co., Ltd.

 

2.    年度最佳法国美食美酒销售平台大奖

 

锦江麦德龙现购自运有限公司 METRO Jinjiang Cash & Carry Co., Ltd

 

3.    年度最佳法国美食文化传播大奖

 

李蓓Bei LI

 

4.    年度最佳法国美食文化教育大奖

 

上海蓝带厨艺职业技能培训学校 Le Cordon Bleu Institut Culinaire à Shanghai

 

5.    年度法餐超级大厨（同时在线由消费者进行评选）

 

于洋Victor YU

 

 

评审团成员组成（排名不分先后）：

 

白峰朔 François BLANC

 

法国驻华大使馆经济处 农业事务参赞（评委会主席）                            

 

李德美 Demei LI

 

北京农学院葡萄酒工程技术中心执行主任

 

中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长

 

Julien MOULIERES

 

法国驻华大使馆厨师

 

安闹闹 Antoine BUNEL

 

美食公众意见领袖

 

Augustin MISSOFFE

 

SOPEXA中国香港董事总经理